Neste domingo, dia 16 de dezembro, é feriado municipal em Caicó. Data da emancipação política da cidade. Contam-se várias lendas sobre sua origem, porém todas citam um vaqueiro português que, à procura de água para o seu gado durante uma seca, se deparou com um touro bravio de feições místicas. Aflito diante de tal situação, o vaqueiro fez uma promessa a Sant’Ana: se conseguisse escapar do touro e encontrar água, construiria uma capela em sua homenagem.

Então, nesse momento, o touro desapareceu e logo o vaqueiro encontrou um poço, o qual, segundo relatos, nunca secou. Diante disso, contou o episódio aos amigos, que iniciaram a construção da capela, marco inicial do povoamento de Caicó.

Caicó apresenta o mais alto índice de desenvolvimento humano do interior e semiárido nordestino, alcançando o maior índice de longevidade do Rio Grande do Norte.  Sua atração mais famosa é a Festa de Sant’Ana, realizada no mês de julho, que em 2010 foi tombada como patrimônio imaterial do Brasil.  Caicó também é lembrada por seus bordados típicos, sua rica culinária típica,além de seu singular carnaval.