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Depois de um cenário predominantemente de quedas desde a Quaresma, os preços dos ovos reagiram com força na última semana, como resultado do aquecimento na demanda. Foi o que informou, nesta segunda-feira (21) o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
“Os maiores aumentos ocorreram para o vermelho, que já vinha sendo menos ofertado em relação ao branco. Com a volta às aulas na maioria das escolas públicas, o consumo de merendas começou a se reaquecer, permitindo um maior escoamento dos estoques. Além disso, o fim da Copa do Mundo tem ajudado a regularizar a dinâmica de comercialização.”
A maior valorização foi registrada em Mirandópolis/Guararapes, onde o atacadista pagou, em média, R$ 73,95 pela caixa do ovo vermelho e R$ 58,95 pela caixa do ovo branco a retirar, no dia 18, aumentos de 14,3% e 6,5% em sete dias, respectivamente.
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