O consumo de café no Brasil, segundo consumidor global após os Estados Unidos, registrou ligeiro recuo de 1,2% em 2013 na comparação com 2012, com a bebida sofrendo com a concorrência de produtos prontos, como sucos e achocolatados, apontou nesta segunda-feira, 17, um estudo da associação que reúne a indústria no Brasil. Foi a primeira queda no consumo no país desde 2003, e o segundo recuo da série histórica, segundo dados da Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café) contabilizados desde 1990.

De acordo com a entidade, as inúmeras novas opções prontas para o consumo no café da manhã, que incluem bebidas a base de soja, cuja penetração no mercado ainda é pequena comparada ao tradicional cafezinho, têm apresentado um crescimento bastante elevado. “Enquanto a penetração do café no consumo doméstico permaneceu elevada (95%), mas estável, os outros produtos ou categorias novas cresceram acima de 20%, como foi o caso do suco pronto (25%) e as bebidas a base de soja (29%)”, disse a Abic, citando pesquisas da Kantar Worldpanel.