09 set 2019
 Por 
Blog do Seridó
 às 
19:35min. 
 em 
Especialista discutirá roteirização turística gastronômica do Seridó

29ac158b-4a86-49c2-8691-0ff1aa4774b6A programação do 1° Encontro de Doceiras do Seridó, que acontecerá nos dias 27 e 28 de setembro, contará com a Cozinha Show, um auditório montado na praça Monsenhor Walfredo Gurgel, em frente à Catedral de Sant’Ana, onde serão desenvolvidas oficinas, aulas show e bate-papo empreendedor. Especialistas em gastronomia e pesquisadores participarão com discussões sobre o potencial dos doces artesanais do Seridó.

Uma das palestras do evento será com a gastróloga Karina Maia, com tema: “Uma doce mistura: patrimônio gastronômico regional e atividade turística local”. Karina é graduada em Direito e Gastronomia (UnP), especialista em Alta Gastronomia pela Faculdade Internacional da Paraíba, e mestre em Turismo pela UFRN, além de colunista da Revista Foco Nordeste.

“Faremos uma alusão aos doces destacando a relação entre o turismo e a gastronomia do Seridó”, enfatiza a palestrante. Em sua pesquisa de mestrado, Karina Maia estudou a identidade e a memória de lugares por meio de preparações gastronômicas e observou como o turismo dialoga com a gastronomia.


Compartilhe:

0 Comentários

Deixe o seu comentário!



WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com